MUQUECA (OU MOQUECA) CAPIXABA

COMO UMA BOA CAPIXABA E COM TANTOS PEDIDOS, NÃO PODERIA DEIXAR DE PREPARAR ESTE PRTAO TÃO ESPECIAL DA COZINHA CAPIXABA:

COM "O" OU "U" NÃO IMPORTA A ESCRITA DIANTE DE PRATO TÃO SABOROSO.ELA SE DIFERE DE ALGUMAS FORMAS DE PREPARO DE OUTRAS REGIÕES:NÃO LEVA AZEITE DE DENDÊ , LEITE-DE-COCO OU OVOS COZIDOS.É CONSIDERADA MAIS LEVE.OS TEMPEROS SÃO COLOCADOS EM GRANDE QUANTIDADE(PRINCIPALMENTE CEBOLAS E TOMATES)QUE FORNECEM A ÁGUA SUFICIENTE PARA SEU PREPARO.QUANTO AO COENTRO:É PARTE PRINCIPAL DO PRATO,PARA OS QUE NÃO GOSTAM,SAIBAM QUE USO COM MUITA PARCIMÔNIA.

          TERMINADA A REFEIÇÃO RECOMENDA-SE,ATÉ MESMO AOS ATEUS,UM "EM NOME DO PAI,DO FILHO E DO ESPIRÍTO SANTO".NÃO É POR NADA NÃO,MAS PARECE A SOBREMESA PERFEITA PARA TÃO DIVINA IGUARIA"
                                                                                (AUTOR ANÔNIMO)
PARA QUEM APRECIA UMA HARMONIZAÇÃO COM CACHAÇA TEREMOS A CACHAÇA "MARAVILHOSA" QUE É ESPECIALMENTE ELABORADA PARA ACOMPANHAR A MOQUECA.

VALOR DA MOQUECA POR PESSOA -  46,00(acompanha arroz,pirão,moqueca de banana da terra)

ESTE PRATO SERÁ FEITO COM RESERVAS ANTECIPADAS.

MÃE

O garimpos do Interior através deste pequeno poema homenageia todas as mães. Gostaríamos de poder atender  a todas que nos procuraram por sentir que este cantinho faz com que elas se sintam tão bem.
Agradecemos mais uma vez,e que tenham um maravilhoso dia!

DIA DA MÃES - HOMENAGEM ESPECIAL


Ela tem a capacidade de ouvir o silêncio.
Adivinhar sentimentos.
Encontrar a palavra certa nos momentos incertos.
Nos fortalecer quando tudo ao nosso redor parece ruir.
Sabedoria emprestada dos deuses para nos proteger e amparar.

Sua existência é em si um ato de amor.
Gerar, cuidar, nutrir.
Amar, amar, amar...
Amar com um amor incondicional que nada espera em troca.
Afeto desmedido e incontido, Mãe é um ser infinito.
(Trecho do livro Minha mãe, meu mundo)Anderson Cavalcante